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スレイプニル

Author:スレイプニル
上り坂では別脚を持つ事がHNの由来
自転車で普通にも異常にも走ります。
ロード・MTB・小径車で楽しみ*
メンテや改造も得意と仕てます♪

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まとめ

竹が旬ですよ=筍。

旬の筍
先日・山歩き後の反省会で、リベールさんにも声を
掛けたが、返事が遅れ;海老名まで我慢出来ず、
松田で反省会を開いて仕舞った。その翌日…
声を掛けた切っ掛けか?立派な筍が贈られて来た♪
買えば結構な額の筍が袋一杯に*今宵は筍祭りだ。

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テーマ : お料理 - ジャンル : 趣味・実用

ジャムで寒天ゼリー

ジャム&寒天
群馬の三大梅林に寄った際、土産に買った梅ジャム。
コメントで、寒天を使ったスイーツが出来ると聞いてた
少し暑くなってきた為、ウメの酸味が効いた清涼系の
菓子を作ってみよう!と、揃えた道具はコレだけ。

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シュウマイを語る何か

コロリンシウマイ
独自の食文化を持つ事で知られる群馬県。
その中でも、桐生市は個性的な料理が多い
幅広(過ぎ)麺の、ひも川ウドン・薯入り焼き蕎麦
ぎゅうてん・花ぱん・栗(型)饅頭など有るが…
今回はコロリンシュウマイなる惣菜を。

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今宵は魚尽し

かつお
先週の静岡@途中下車の旅で買った魚を
まだ調理して無かった;真空と冷凍だから、
日持ちはするが…喰いたくて買いに行った
訳なら、料理して喰わねば成らぬ*

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Wブッキング対策

招待状
3月の第3日曜日は、富士錦酒造の蔵開きの日。
宴の企画も起れば皆が集まる、吾が輩も楽しみ♪
だが断る”ナニッ!!この日は、群馬の梅祭りに行く
先約があり、珍しく誘いを断ったが諦めてはナイ。

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前泊は沢渡温泉

沢渡温泉
「チャツボミゴケ公園スノーシューハイキング」
と言う中之条町観光協会が主催する企画に参加*
日帰り企画だが流石に遠い…で、中之条町に在る
宿に宿泊すれば¥1000キャッシュバック!と得♪
以前四万に行く途中で目にした、沢渡温泉が気に
なって居たので、この機会に前泊で行く事に♪

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造り酒屋の本味醂

純米本みりん
吾が輩は日本酒を好んで呑む♪
時としてソレは調味料としても使う。
だが勿体無い、調理酒の代表格は味醂
普段は市販の安いモノを使ってるが…
こだわれば至高の調味料に出会える*

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日本酒の旨い季節

新酒
普段は日曜休業の蔵元が、今日は特別営業*
※招待制)マトケンさんと、地元のリベールさんを
誘って去年収穫した酒米で出来た新酒を買いに♪

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お愉しみの新年会♪

イロハニホヘト
山歩き後の お愉しみは、1月下旬でも新年会♪
昼呑み酒場は雰囲気が良くても、酒と食い物が乏しく
夢さんが新たに見付けて予約まで入れてくれた店♪
4時から開いてる所が素晴らしい!海産物も沢山*

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ギンヒカリの冷燻 ★★(二つ星)

ギンヒカリ盛り
先日のグンマ旅での、自身の土産物。
淡泊な川魚も燻製にする事で香りが付き酒が進む
冷燻はカリカリに為らず、生の瑞々しさを保ってる。
海の無い群馬県が、長年掛けて誕生させた最高級
ニジマスのブランド。まだまだ知名度も、喰べれる
所も少ないが、更なる発展を期待したい魚だ。

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