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スレイプニル

Author:スレイプニル
上り坂では別脚を持つ事がHNの由来
自転車で普通にも異常にも走ります。
ロード・MTB・小径車で楽しみ*
メンテや改造も得意と仕てます♪

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ギンヒカリの冷燻 ★★(二つ星)

ギンヒカリ盛り
先日のグンマ旅での、自身の土産物。
淡泊な川魚も燻製にする事で香りが付き酒が進む
冷燻はカリカリに為らず、生の瑞々しさを保ってる。
海の無い群馬県が、長年掛けて誕生させた最高級
ニジマスのブランド。まだまだ知名度も、喰べれる
所も少ないが、更なる発展を期待したい魚だ。

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コメント

このお写真の状態そのまんまで食べたいです。
なんならギンヒカリじゃなくてもハムか何かでも美味しそう。こういうひと手間って大切なんですね。
私も見習わなくちゃ……出来ませんが(^o^;

トカ太さん こんばんは。

盛り付け方1つで、食材を活かせるから料理は面白いですね*
丁寧にスライスされてたので、生ハムみたいに盛ってみました
&彩と栄養バランスにアボカドのドレッシング和え…
※ランチョンマット敷くの忘れてた!(手遅れ;)

ギンヒカリの味と食感が良く、酒との相性も抜群”
二つ星の評価ですが;お勧めしたい特産品と言えます*

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